近来市场中悄然流行起了抗菌冰箱，但只要我们对冰箱合理使用，普通冰箱一样可以提高抗菌和保鲜效果。冰箱宜放在通风的地方，最好选用二氧化氯消毒剂这种相对绿色环保的消毒剂，定期融冰，擦洗。
另外，存放在冰箱里的食品应尽量新鲜，干净。生食与熟食宜分开放置，各种食品都应有包装或者保鲜膜，防止食品干燥，相互污染。冷冻的鱼，肉等，应按家庭食用量的大小包装，这样既可以保证食物不会因多次解冻而轻易变质，也很省电合理使用提高冰箱的保鲜效果却大有讲究。编者咨询一些专家，专家将以下几点小妙招推荐给大家，可以提高冰箱的保鲜效果。
冰箱宜放在通风的地方，以利散热，一般要求冰箱与周壁的距离不少于10厘米。
放在冰箱里的食品应尽量是新鲜的、干净的，因为质量好的食品，其微生物基数少，从而可减少繁殖后的微生物总数，且不易污染贮存在冰箱中其他食品。
冷饮等直接入口食品应放在冷冻室的上层，冻鱼、冻肉放在下层，以防交叉污染。冷藏室的温度是上面低下面高，因此鱼、肉等动物性食品宜放在上面，水果、蔬菜等放在下面,蛋和饮料放在门框上，让它们在适宜的温度环境中“各就各位”。
放在冰箱里的食品都应有一定的包装，其作用是防止食品冷冻干燥、串味、相互污染，还可减少化霜次数。
需冷冻的鱼、肉，应按家庭一次食用量的大小包装，防止大块食品多次解冻而影响其营养价值及鲜味，同时也可省电。
吃剩的饭菜最好先加热，待冷却后再放到冰箱里冷藏，如冷藏时间超过24小时，要回锅烧透后再吃。
普通冰箱要定期融冰，揩洗，最好用二氧化氯消毒剂再揩洗一遍。这种消毒剂不会产生有毒的卤代烃类化合物，不但可达到消毒的目的，而且可除去冰箱内的异味
